Il prodotto è essenzialmente composto dal lardello, il guanciale e la pancetta del suino; a questo viene aggiunto il sale ed il peperoncino essiccato naturalmente e prodotto nel Poro. Tale peperoncino ha la particolarità di non essere trattato con sostanze chimiche proprio perchè il terreno di tale zona restando sempre con un grado di umidità ottimale permette una sua naturale crescita.
Nduja
Informazioni
- Azienda: L'Artigiano della nduja
- Regione: CALABRIA
- Provincia: Vibo Valentia
- Luogo: Spilinga
- Telefono: 096365470
- E-mail: info@artigianodellanduja.com
- Sito a: www.artigianodellanduja.com
