Il caseificio è noto per la produzione propria di formaggio Grana Padano D.O.P. “Riserva”, con stagionatura superiore ai 20 mesi. La stagionatura del Grana Padano permette una serie d’importanti cambiamenti fisico-chimici con cui il formaggio acquisisce le sue tipiche caratteristiche organolettiche e gustative.
Grana Padano DOP Caseificio Boldini G. B.
Informazioni
- Azienda: Caseificio Boldini Giovanni Battista
- Regione: LOMBARDIA
- Provincia: Brescia
- Luogo: Castenedolo
- Telefono: 0302733061
- E-mail: info@caseificioboldini.com
- Sito a: www.caseificioboldini.com
