Il 19 maggio 2008 nasce il Birrificio Lariano, caratterizzato dalla produzione di birra artigianale non filtrata, non pastorizzata e senza conservanti. La prima birra è La Grigna, in stile Pils.
Oggi, il Birrificio Lariano produce diversi tipi di birra, di cui non vanno dimenticate le “birre in botte”, una nuova linea al gusto di frutto di bosco! Birra chiara a bassa fermentazione, con profumo di agrumi e frutti tropicali. Ottima freschezza con amaro importante e leggeri sentori terrosi.
2019 – 1° classificata Birra dell’anno, categoria: Birre chiare ed ambrate, bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico, caratterizzate dall’evidente presenza di luppolo d’aroma e d’amaro di ispirazione americana. Si abbina con pizza non troppo condita e con antipasti di pesce crudi o cotti, piccoli sformati di verdure, o con primi di pasta e verdure dai sapori non troppo accesi.
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