L’attenta selezione delle carni, l’aggiunta sapiente e delicata di aromi e spezie e la stagionatura asciutta, grazie alla purissima aria d’alta montagna, consentono di ottenere un prodotto gustoso, quasi totalmente esente da venature di grasso e caratterizzato dal tipico colore rosso intenso, ma naturale. Un piatto prestigioso di storica memoria, ormai conosciuto su tutte le tavole italiane, che rientra nei moderni regimi alimentari basati sull’arte di una cucina raffinata a tutela della salute.
Bresaola della Valtellina IGP
Informazioni
- Azienda: Pedranzini Salumificio
- Regione: LOMBARDIA
- Provincia: Sondrio
- Luogo: Bormio
- Telefono: 0342901919
- E-mail: info@pedranzini.com
- Sito a: www.pedranzini.com
