Bronzone

Informazioni

  • Azienda: Az. Agr. Collemaggiore
  • Regione: LAZIO
  • Provincia: Rieti
  • Luogo: Greccio
  • Telefono: 3482466778
  • E-mail: umbertomagri1@virgilio.it
  • Sito a: www.collemaggiore.it

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I prodotti lavorati derivano direttamente dalle produzioni aziendali e perciò decisamente italiane. Seguendo il disciplinare, gli animali provengono da allevamento allo stato semi brado e sono nutriti esclusivamente con alimenti naturali. Le carni, inoltre, sono lavorate con antiche e semplici tecniche artigianali presso il laboratorio dell’azienda stessa che, ai fini di salubrità dei prodotti, non prevede allergeni. Prodotto unico e innovativo, ricavato dalla parte più pregiata del cosciotto di suino e dall’estro del suo creatore, questo prelibato tipo di prosciutto è inconfondibile nel gusto e nell’aspetto, grazie alla caratteristica bordatura di lardo nella sua parte inferiore.