Caciocavallo Silano Dop

Informazioni

  • Azienda: Caseificio Paese
  • Regione: CALABRIA
  • Provincia: Cosenza
  • Luogo: Camigliatello Silano CS)
  • Telefono: 0984578350
  • E-mail: info@caseificiopaese.it
  • Sito a: www.caseificiopaese.it

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COD: 49b7dd68f063 Categoria:

Il caciocavallo è un tipo di formaggio a pasta filata, come il provolone e la mozzarella, il che significa che è stato stirato e modellato a mano. La crosta contiene piccole scanalature lasciate dalle corde di contenimento e si contraddistingue per un colore giallo paglierino.