È un formaggio dalla pasta molle e friabile e dal sapore dolce e piacevolmente gradevole. Fresca e cremosa, la Casciotta d’Urbino D.O.P. è protagonista della tavola a tutte le ore: per piccoli stuzzichini, abbinata con pere o fichi, oppure per ripieni di pasta fresca. È ottima, tra l’altro, per contorni cucinati alla piastra e pur se scaldata e lasciata raffreddare resta morbida e gustosa.
Casciotta di Urbino DOP
Informazioni
- Azienda: Caseificio Val d'Apsa
- Regione: MARCHE
- Provincia: Pesaro Urbino
- Luogo: Urbino
- Telefono: 072252187
- E-mail: info@caseificiovaldapsa.it
- Sito a: www.caseificiovaldapsa.it
