Il Baccellone rettangolare è il primosale dolce tipicamente toscano, consumato principalmente nel periodo primaverile con le fave (in Toscana denominate “baccelli”). È un formaggio tipico delle province di Pisa e Livorno ma le sue qualità sono sempre più apprezzate anche oltre regione. Prodotto come da antica ricetta toscana con latte vaccino ed aggiunta di latte ovino.
Baccellone rettangolare
Informazioni
- Azienda: Caseificio Busti
- Regione: TOSCANA
- Provincia: Pisa
- Luogo: Fauglia
- Telefono: 050650565
- E-mail: amministrazione@caseificiobusti.it
- Sito a: www.caseificiobusti.it
