Alto Adige/Sud Tirol DOC Gewurztraminer

Informazioni

  • Azienda: Cantina Colterenzio/Schreckbichl
  • Regione: TRENTINO ALTO ADIGE
  • Provincia: Bolzano
  • Luogo: Cornaiano di Appiano
  • Telefono: 0471664246
  • E-mail: info@colterenzio.it
  • Sito a: www.colterenzio.it

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Per iniziare dobbiamo specificare che non siamo una cantina a conduzione familiare e non abbiamo neanche una lunga tradizione alle spalle, bensì siamo una delle cantine più giovani dell’Alto Adige e alle nostre spalle non c’è solo una famiglia ma ben 300 che, tutto l’anno lavorano nei vigneti, consegnando, autunno dopo autunno, preziose uve vendemmiate rigorosamente a mano. La produzione di un vino di qualità prende avvio nel vigneto: per ogni varietà viene scelta la posizione ideale, inoltre ogni vite deve essere curata in tutto l’arco dell’anno e ogni grappolo viene raccolto accuratamente a mano. Sì, tutto questo richiede grande lavoro. E per cosa? È semplice: un ottimo vino non può prescindere da uve sane e pregiate. Non c’è spazio per le vie di mezzo. Ed è proprio questa la missione in cui ci identifichiamo: una qualità senza compromessi e un gusto autentico.

Vitigno: Gewurztraminer. Colore: giallo dorato. Profumo: rose gialle, litchi, chiodi di garofano e noce moscata. Gusto: pieno, potente con un elegante finale speziato. Abbinamento: indicato come aperitivo e per antipasti speziati, pasta con frutti di mare, pesce al forno e preparazione a base di carni bianche.