Ennio ed Eligio Argiolas iniziarono la loro avventura nel 1954 a Dolianova, in provincia di Cagliari.
Nei pascoli verdi del Campidano nacque e crebbe la loro passione per la tradizione casearia e in pochi anni, con intraprendenza e duro lavoro, riuscirono a mettersi in proprio creando la Ditta F.lli Argiolas.
Cosi Ennio, un giorno, decise di raccogliere il latte sardo dai suoi pastori di fiducia, e imbarcarsi su una nave alla volta di Valsamoggia, da un suo amico casaro. Aveva un’idea in testa e voleva realizzarla con lui. Fu così che nacque il Giglio Sardo, un formaggio dal sapore genuino e autentico come quello del classico pecorino sardo, ma più delicato.
Prodotto in Sardegna con un’accurata selezione di latte intero di pecora proveniente da allevamenti scelti, il Giglio Sardo è il best seller dei formaggi Argiolas. Un prodotto eccezionale dal sapore inimitabile.
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