Attorno alla storica osteria Ca’ de Bezzi con le sue accoglienti Stube si trova un vero e proprio universo dedicato alla birra: il birrificio artigianale, dove nascono le squisite Batzen Hell, Batzen Dunkel e Batzen Weisse nonché birre speciali e stagionali; il grande Biergarten all’ombra dei faggi, dove rilassarsi sorseggiando una birra, mangiare qualcosa, divertirsi e ammirare il maestoso “Maibaum” che troneggia in mezzo al giardino; l’altrettanto grande Batzen Sudwerk, la cantina che ospiterà gli spettacoli teatrali della Batzen Bühne, concerti jazz, feste pubbliche e private; il negozio Batzen Shop dove acquistare la birra da gustare a casa – sia in fusti che nelle classiche bottiglie da 33 cl confezionate in pratici cartoni da 6 o da 12 pezzi – e tutti gli accessori per la birra e la Batzen Post, la rivista interna per ospiti, clienti e amici.
Questa birra scura presenta una schiuma particolarmente cremosa. Viene prodotta secondo lo stile delle birre Lager scure tanto apprezzate in passato nelle grandi città mitteleuropee. Il carattere unico di questa birra deriva dal gusto di malto tostato e caramellato e dalle note di luppolo percepibili solo nel retrogusto.
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