Mandorlato

Informazioni

  • Azienda: Antica Pasticceria Scutellà
  • Regione: CALABRIA
  • Provincia: Reggio Calabria
  • Luogo: Delianova
  • Telefono: 0966963280
  • E-mail: info@scutella.it
  • Sito a: www.scutella.it

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L’antica  Pasticceria  Scutellà  nasce come piccolo laboratorio nel 1930 per iniziativa del nonno, Rocco Scutellà, creativo autodidatta. La bottega artigianale è stata successivamente ampliata dal figlio Antonino sapiente erede. Oggi la continuità della tradizione familiare è guidata da Rocco jr. che ormai da 20 anni gestiste assieme al fratello Giovanni la preziosa eredità familiare. Nel corso degli anni, la passione per questo lavoro, ha permesso alla famiglia Scutellà di conquistare con le loro specialità i palati più esigenti. Da questo scaturisce l’ esigenza di perfezionarsi costantemente e di mettere al primo posto la qualità delle materie prime usate ed accuratamente selezionate. Nel Marzo 2015 Rocco Scutellà entra nella prestigiosa Accademia Maestri Pasticceri Italiani.

Il  fiore all’ occhiello è senza dubbio il decantato “Mandorlato”, il croccante di mandorle preparato con miele, zucchero e mandorle siciliane selezionate, curato scrupolosamente in ogni  fase di lavorazione. La Pasticceria Scutellà propone un vasto assortimento di prodotti tipici stagionali come pitte e susumelle (prodotti natalizi) e regionali di pasticceria secca: gustosi pasticcini alle mandorle, amaretti, stracette, castagnette, mafaldine caratterizzano la tradizione della sua terra e della sua pasticceria.

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