Migliaccio

Informazioni

  • Azienda: Pasticceria Cioccolateria Marigliano
  • Regione: CAMPANIA
  • Provincia: Napoli
  • Luogo: San Gennarello di Ottaviano
  • Telefono: 0815296831
  • E-mail: info@pasqualemarigliano.it
  • Sito a: www.pasqualemarigliano.it

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Napoletano, di quelli innamorati della propria terra. Vulcanico e appassionato come non mai. Da quando, piccolissimo, ha scoperto la sua vocazione per la Pasticceria, Pasquale Marigliano non ha più smesso di inseguire il suo sogno. Il 1999, la svolta: diventa a 28 anni membro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani. Nello stesso anno, vince la Medaglia d’Oro al quarto salone culinario di Basilea, Svizzera, con un vasto assortimento di mousses. Nel 2000, con l’inaugurazione della Patisserie, Pasquale Marigliano si concentra su una nuova filosofia del gusto, con l’intento di educare la sua clientela ad una pasticceria italiana rivisitata in chiave moderna e di qualità.

Tra le numerose specialità legate alla tradizione partenopea si distinguono la Pastiera di grano, il Migliaccio, la Caprese, la Sfogliatella e l’ esclusiva Torta Ottavia. Simboli dell’amore per i prodotti del territorio e della sua creatività: Il Babà alla Cassata, le Mousses all’italiana, la Torta Vesuvio, la Ricotta e Noci, la Luna rossa, la Sinfonia d’estate, gli Struffoli alla crema di limoncello, i Mosaici alla polpa di albicocca del Vesuvio, oltre ad un vasto e curatissimo assortimento di Mignon fresca rivisitata in chiave moderna. Con lo slogan “L’Artigianato diventa Cioccolato” prende vita  una raffinata vetrina di nudi, tra cui le Truffe al rum invecchiato, lo Stresul al sale di Guérande, senza dimenticare il sorprendente “Vesuvio Buono”, il cioccolatino con finale scoppiettante. La sua ultima creazione: la Riggiola Napoletana, quando bontà e cultura si incontrano.

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