Olio Extravergine di oliva Borgo del Melograno

Informazioni

  • Azienda: Borgo del Melograno
  • Regione: EMILIA ROMAGNA
  • Provincia: Rimini
  • Luogo: Montefiore Conca
  • Telefono: 0541852031
  • E-mail: info@ilborgodelmelograno.com
  • Sito a: www.ilborgodelmelograno.com

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L’Azienda agricola si affaccia su un giardino terrazzato degradante costituito da essenze arboree autoctone e alloctone (limoni, aranci, agrumi vari, agave, corbezzoli) favorite dall’esposizione a sud/est “Caldese” e da un clima particolarmente idoneo. È anche grazie a questa esposizione geografica che i nostri ulivi possono godere di condizioni climatiche uniche e rare per le nostre zone collinari che con la tipicità del terreno, argilloso e tufaceo, favoriscono una produzione di frutti (olive) che danno un olio notevolmente prestigioso per l’aroma, la piccantezza e l’amaro, caratteristiche fondamentali. Ottenuto da una selezione prevalente di olive varietà “Correggiolo” raccolte scrupolosamente a mano e molite entro lo stesso giorno di raccolta per esaltare le note di freschezza ed accentuandone il sentore fruttato con note più marcate di amaro e piccante.