Olio Extravergine di oliva Az. Agr. Paola Orsini

Informazioni

  • Azienda: Az. Agr. Paola Orsini
  • Regione: LAZIO
  • Provincia: Latina
  • Luogo: Priverno
  • Telefono: 0773913030
  • E-mail: info@olioorsini.it
  • Sito a: www.olioorsini.it

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Ho scelto l’agricoltura biologica perché credo che custodire ciò che abbiamo ricevuto in dono dal passato sia il primo passo verso la modernità. Coltiviamo nel rispetto delle leggi di natura e cogliamo i frutti direttamente dagli ulivi. La molitura delle olive avviene nel frantoio di famiglia appena raccolte. Con due innovativi decanter, estraiamo l’olio senza l’ausilio del separatore centrifugo, che potrebbe alterarne le caratteristiche fisiche, chimiche e organolettiche. Ciò significa alta qualità dell’olio e un ricco bouquet d’aromi e sapori che si conserverà a lungo.

Spremitura a freddo di olive monocultivar itrana , olio fruttato di grande persistenza sentori di pomodoro e note erbacee in perfetto equilibrio. Numerosi  riconoscimenti ricevuti in prestigiosi concorsi oleari.

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