Le olive taggiasche provengono dalla zona di Imperia o meglio dalla cittadina di Taggia, a cui si deve anche il nome. Molti piatti della cucina ligure, soprattutto a base di carne e pesce, prevedono l’impiego di questo ingrediente. Il sapore è poco acido e piuttosto dolce, con un retrogusto mandorlato. Il profumo è fruttato e il risultato è quindi un olio leggero al palato. Queste caratteristiche organolettiche le rendono particolarmente pregiate e raffinate. Olive taggiasche, acqua, sale, aromi naturali.
Olive Taggiasche in salamoia
Informazioni
- Azienda: Frantoio Marco
- Regione: LIGURIA
- Provincia: Savona
- Luogo: Leca di Albenga
- Telefono: 018220055
- E-mail: info@frantoiomarco.com
- Sito a: www.frantoiomarco.com
