Il Pane casereccio Siciliano a lievitazione naturale, è da noi prodotto con grani autoctoni siciliani prevalentemente Russello, Tumminia, Bidì, Perciasacchi cotto nel forno a pietra alimentato con legna di mandorle e ulivo del territorio. La nostra produzione di pane casereccio Siciliano è suddivisa in due linee, che si differenziano a seconda della tipologia delle semole utilizzate.
Il Pane a lievitazione naturale, cotto nel formo a pietra alimentato con legna di mandorle, ulivo del territorio. Pane prodotto con grani duri siciliani prevalentemente Russello, Tumminia, Bidì, ottenuto da semole di grano duro integrali biologiche provenienti dal territorio.
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