La caseificazione del nostro formaggio avviene solamente con latte crudo, quello dei nostri animali, senza trattamenti termici e residui di antibiotici ed antiparassitari. Questo permette di mantenere inalterata la flora microbica naturale evitando quindi l’utilizzo di fermenti lattici acquistati dalle industrie.
Pecorino Siciliano DOP
Informazioni
- Azienda: Sapori Antichi
- Regione: SICILIA
- Provincia: Trapani
- Luogo: Poggioreale
- Telefono: 3204835107
- E-mail: info@saporiantichi.eu
- Sito a: www.saporiantichi.eu
