Penne di Kamut all’ortica

Le penne di Kamut all’ortica vengono prodotte dal 1977, dal pastificio Columbro, utilizzando solo kamut biologico italiano di prima qualità. Il kamut è un cereale antico, altamente digeribile, ricco di fibre, proteine e principi nutritivi che si ritrovano anche nel prodotto finito grazie all’utilizzo di basse temperature con cui viene effettuata l’essiccazione. Pastificio Columbro 1800 Pregiata Dimora lavora con metodi tradizionali e con le trafile in bronzo, rendendo un buon assorbimento del condimento che, penetrando nella pasta, la rende ancora più saporita e gustosa.