In Mauri la tradizione, l’esperienza e l’innovazione si fondono per dar vita a più di 50 formaggi freschi e stagionati, di latte vaccino e di capra. Da un lato le risorse umane hanno una approfondita esperienza delle tecniche di lavorazione artigianale, dall’altro le grotte naturali di Pasturo conferiscono ai prodotti caratteristiche uniche. È il tipico quartirolo lombardo D.O.P., con crosta e pasta di colore bianco e friabile.
Quartirolo Lombardo DOP
Informazioni
- Azienda: Emilio Mauri
- Regione: LOMBARDIA
- Provincia: Lecco
- Luogo: Pasturo
- Telefono: 0341955700
- E-mail: mauri@mauri.it
- Sito a: www.mauri.it
