La varietà Montepulciano coltivata in Abruzzo sembra essere di chiara origine greco/balcanica per diverse ragioni, tra cui le proprie caratteristiche morfologiche ed il proprio vigore. Si crede che si sia diffusa in epoca pre-romana, avendo trovato la sua culla fra le località di Raiano e Sulmona, nella Valle Peligna, colonizzata dai Peligni, popolazione proveniente forse dall’Asia Minore o dall’Illiria, intorno al XII secolo avanti Cristo. Proprio in questo territorio si trova il vigneto Binomio, solo pochi chilometri più ad est, nella valle del Pescara, alle pendici della Maiella. Tale posizione risulta essere ideale poiché positivamente influenzata dai venti freschi provenienti proprio dalla Valle Peligna.
Le uve qui coltivate provengono da vigne di quarant’anni ed appartengono ad un vecchio biotipo di Montepulciano, definito oggi come “clone Africa-Binomio”, ad acino medio-piccolo e coda corta, che ricorda proprio la forma del continente africano.
Vitigno: Montepulciano 100%, Clone Africa – Binomio. Colore: rubino scuro con una bordatura viscosa rossa. Profumo: al naso molto intenso di concentrato di fragoline di bosco, mora, altri frutti rossi selvatici e spezie. Gusto. al palato si presenta potente, di spessore con un tannino maturo e importante ma in grande equilibrio. Chiude senza spigoli, fresco e con notevole persistenza aromatica. Abbinamenti: pecora alla callara, carni da forno ed alla brace, formaggi molto stagionati.
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