I vini podotti sono legati strettamente al territorio. I vitigni impiantati sono tutte specie tipiche del paese, selezionate fin dai tempi più remoti da chi lavorava la terra per adattarle a crescere sui terreni di montagna di Tramonti. Tintore, Piedirosso, Moscio sono i vitigni a bacca rossa, Biancatenera, Ginestra e Pepella quelli a bacca bianca. Non vengono comprate uve da terzi, ma solo vinificate quelle prodotte nei propri vigneti. Per questo, il numero delle bottiglie prodotte varia a seconda delle annate.
Vitigni: Tintore 90%, Piedirosso 10%. Colore: rosso rubino profondo, scuro. Profumo: si muove partendo da aromi fruttati di prugna e mirtillo passando per sentori più speziati di pepe e ginepro, per giungere infine a note iodate. Gusto: caldo, avvolgente, giustamente tannico. Chiude con un finale persistente. Abbinamenti: è’ un vino che ha una naturale vocazione gastronomica verso i piatti a base di carne rossa. Perfetto con le grigliate è ottimo anche con i formaggi mediamente stagionati.
