La nostra produzione di Valtellina Casera si avvale interamente di latte proveniente dalle bovine di razza Bruna Italiana nate e allevate in azienda. In funzione del tempo di maturazione il formaggio Valtellina Casera si suddivide in: Casera Giovane – dai 70 gg. ai 179 gg, Casera Stagionato – dai 180 ai 299 gg., Casera Stravecchio – oltre 300 gg.
Valtellina Casera DOP
Informazioni
- Azienda: La Fiorida
- Regione: LOMBARDIA
- Provincia: Sondrio
- Luogo: Mantello
- Telefono: 0342680846
- E-mail: info@lafiorida.com
- Sito a: www.lafiorida.com
