Quella dei Bressan è una storia complessa, fatta di amore per ciò che l’immaginario collettivo chiama valori. La famiglia simboleggia la prima pietra su cui poggiano saldamente la storia e le antiche tradizioni di casa Bressan, diventando fonte certa di serenità e di sicurezza, di contatto umano raro e gratificante. L’altro valore è quello della terra, dove i vigneti Bressan crescono in una luce unica che li illumina, dove orizzonti limpidi riassumono da sempre con efficacia sensazioni, colori, profumi e sapori. Lo spirito secolare della famiglia vive là, dove i pendii del Collio degradano dolcemente per aprirsi nella valle del fiume Isonzo, in un angolo di terra protetto a Nord dalle Alpi ed aperto a Sud ai venti caldi del mare Adriatico, dove un raro connubio di elementi naturali (geografici, geologici e climatici) vanno a costituire un terroir unico ed irripetibile. Questo vitigno è citato già alla metà del 1800 fra le viti d’origine friulana più rappresentative e tipiche della zona. Certamente antichissimo e molto diffuso un tempo, lo troviamo descritto anche dall’Acerbi nel suo “Viti Friulane ne’ contorni di Udine”.
Vitigno: Verduzzo Friulano 100%. Colore: giallo con trasparenze verdognole. Vino rigorosamente secco, di costituzione vigorosa. Profumo: ampio e fresco, con bouquet che ricorda molto la mela, la pera, la pesca noce, l’albicocca. Sapore: asciutto e tannico, dal retrogusto di mandorla, con sentore di fiori selvatici. Abbinamenti: affettati e salumi, carni bianche, formaggi freschi, formaggi stagionati, pesce, primi di carne, primi di pesce.
