Umberta prima di tutto è un’amica, poi una Barbera, perché per noi la Barbera è femmina. Siamo convinti che il vino d’entrata, il vino base di una cantina, deve dimostrarne le potenzialità: dunque freschezza, grande frutto, facilità e immediatezza di beva. I vigneti sono situati nella parte più meridionale del Basso Monferrato, nei comuni di Cerrina Monferrato, Odalengo Grande, Castelletto Merli e Ponzano. Alla cultura dell’accorpamento della superficie vitata in un unico sito, la Cantina ha privilegiato un’impostazione volta alla valorizzazione di vecchi vigneti e all’esaltazione dei singoli terroir. Le vigne si trovano tutte in microzone molto vocate, caratterizzate in prevalenza da suolo bianco argilloso-calcareo.
Vitigno: Barbera. Colore: rosso intenso. Profumo: complesso ed elegante. Sapore: strutturato, di grande corpo e finezza. Abbinamenti: si sposa deliziosamente con taglieri di salumi, primi piatti di terra o con salse a base di carne e pomodoro.
