Nelle nostre vigne vengono allevate esclusivamente le varietà tradizionali del territorio chiantigiano: Sangiovese, Canaiolo e Colorino. A Montevertine semplicità, rispetto, cura di ogni dettaglio e savoir-faire sono la guida di ogni giorno. Il nostro metodo di vinificazione è estremamente tradizionale ed è sempre lo stesso usato sin dalle prime vendemmie. Prodotto per la prima volta nell’annata 1977, è stato il primo Sangiovese in purezza vinificato nella nostra zona di Radda in Chianti. Le uve provengono dai nostri vigneti storici, piantati fra il 1968 e il 1999. Matura per un anno in barriques Allier e un anno in botti di rovere di Slavonia.
Vitigno: Sangiovese 100%. Colore: rosso rubino luccica di qualche riflesso granato. Profumo: complesso ed elegante. Gusto: il suo charme si racconta in un intreccio di frutta rossa, terra, spezie e note di cuoio. Abbinamenti: arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, cacciagione, formaggi.
