Black Belt

Informazioni

  • Azienda: Ritual Lab
  • Regione: LAZIO
  • Provincia: Roma
  • Luogo: Formello
  • Telefono: 3515525554
  • E-mail: info@ritual-lab.it
  • Sito a: www.ritual-lab.it

Vota il prodotto

3.7/517 ratings

Categoria:

Birrificio italiano fondato nel 2015 con sede a Formello (RM) da Giovanni Faenza e l’amico Edoardo Ribeca, specializzato nella produzione di birre artigianali utilizzando materie prime di qualità eccelsa, non solo italiane ma anche (e soprattutto) provenienti dalla Germania, dall’Inghilterra, dall’America e dall’Australia. Per l’head brewer Giovanni la produzione della birra non parte dalla scelta di luppolo e malto di alto livello, bensì dall’acqua. Per questo motivo nel tempo Ritual Lab si è dotata di una strumentazione per filtrare l’acqua e renderla “morbida” e malleabile per i diversi stili di birra in produzione. Partendo con una Pils, birra apparentemente semplice da preparare ma che nasconde molte insidie nella produzione e nella vendita, Ritual Lab si è fatto strada tra collaborazioni con birrifici esteri e preparazioni di birre più particolari e aromatiche. Ciò che contraddistingue il sopracitato birrificio dagli altri è la distribuzione “Ritual Lab on the Road” ovvero un proprio sistema di consegna della birra sia in Italia, sia all’estero, preservando così la purezza, la qualità e la freschezza del prodotto e creando un efficiente sistema di fidelizzazione col cliente. Ad oggi Ritual Lab conta 23 tipologie diverse di birra, di cui una parte presente tutto l’anno e altre stagionali. Giovanni Faenza il 22 gennaio 2018 vince il titolo di miglior birraio emergente italiano e successivamente arriva secondo tra i migliori birrai italiani nell’evento “birraio dell’anno 2018”. Ciò che per lui è nato come un gioco adesso è molto di più. “Ritual Lab è passione, è famiglia, è casa.”

Birrra nera caratterizzata dalla presenza di malti tostati e dalla morbidezza regalata dall’utilizzo di fiocchi di avena. Evidenti note di caffè, cioccolato e liquirizia accompagnano la bevuta sempre eleganti ed equilibrate. Carbonazione moderata, schiuma compatta e persistente color biscotto. Come aperitivo o in accompagnamento agli antipasti.

 

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Black Belt”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *