La Birra Elvo ha origine nella valle omonima alle pendici del Monbarone.
L’acqua, materia prima principale della lavorazione, essendo estremamente leggera e priva quasi totalmente di sali minerali, è particolarmente indicata per la produzione di birre a bassa fermentazione “lager” in tradizionale stile tedesco. A questo punto non resta che macinare, ammostare, filtrare, bollire, fermentare, e laghelizzare.
Dopo la maturazione in tini per circa 6/8 settimane il prodotto è pronto.
Salute, alla nostra che possa diventare per tanti sorsi anche vostra!
Birra ambrata carica, bassa fermentazione. Presenta note di malto tostato ben percepibili al naso. Il percorso in bocca è da manuale: le note dolci dei malti man mano virano verso il tostato, per arrivare ad un finale secco e di carattere. Pericolosamente beverina!
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.