I nostri vini rappresentano la naturale espressione del territorio, dei suoli e della biodiversità in cui le nostre vigne sono radicate nel corso del tempo. Questa precisa identità, trae origine da una continua ed attenta ricerca tra la sostenibilità ambientale e la perseverante cura e attenzione dell’uomo; dalla tradizione e dalla storia della nostra famiglia, scaturisce lo spirito innovativo, la sensibilità e l’entusiasmo di essere Viticoltori in Franciacorta. Un singolo vigneto in Erbusco, attribuisce il nome a questo millesimato. A dimora dal 1970 in questa piccola parcella, viti Chardonnay e Pinot Bianco, rinnovano in ogni vendemmia l’anima e la storia di questo Franciacorta.
Vitigno: Chardonnay 80% Pinot Bianco 20%. Colore: giallo paglierino lucente con sottile effervescenza. Profumo: molto ampia la gamma degli aromi che si percepiscono: agrumi, pasticceria secca, ananas, spezie, melone e gelso. Nell’insieme è sempre intenso e molto pronunciato. Gusto: sapidità sferzante, eleganza e potenza insieme. Abbinamenti: a tutto pasto e non solo con il pesce.
