Formaggio con stagionatura di 12 mesi (da tavola), o 24 mesi e oltre (stagionato) di pasta dura, con struttura finemente granulosa, frattura radiale a scaglia e occhiatura appena visibile di colore bianco o paglierino con aroma fragrante e sapore delicato. Crosta dura e liscia.
Grana Padano DOP Latteria Sociale di Bolzano Vicentino
Informazioni
- Azienda: Latteria Sociale di Bolzano Vicentino
- Regione: VENETO
- Provincia: Vicenza
- Luogo: Bolzano Vicentino
- Telefono: 0444350097
- E-mail: info@latteriasocialebolzanovicentino.it
- Sito a: www.latteriasocialebolzanovicentino.it
