Aleghe è la parola usata a Coazze (TO) per salutare e dare il benvenuto, un modo di dire ciao stai allegro sei in bel luogo, noi l’abbiamo scelta per darvi il benvenuto nel mondo della birra artigianale di montagna, un mondo fatto di passione per la birra, una passione che ci ha portati a scegliere questo luogo che grazie alla sua acqua ed il suo clima abbiamo ritenuto essere ideale per dare i natali alla nostra birra.
Tutte le nostre birre sono create con una selezione e cura particolare per le materie prime impiegate dal malto che viene prodotto nella migliore malteria europea al luppolo scelto tra le migliori produzioni e i lieviti selezionati e diversi per ogni tipologia e non sono filtrate ne pastorizzate per offrirvi sempre la massima freschezza e tutte le proprietà organolettiche e benefiche che solo una birra integra può regalarvi.
Questa birra rientra nella categoria delle birre affumicate; è una doppio malto ambrata, caratterizzata dalla presenza di malti affumicati e presenta l’aggiunta di castagne biologiche. Il nome, nel dialetto piemontese, indica appunto la castagna arrostita a intendere l’affumicatura ed il gusto bilanciato, e non stucchevole, del frutto.
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