Oltre 18 mesi di stagionatura. Caratteristiche: Base lattica piuttosto accentuata, accompagnata da note vegetali quali erba, verdura lessa e, a volte, fiori e frutta. Abbinamenti: Ideale tagliato a cubetti per l’aperitivo, preferibilmente da abbinare con vini bianchi secchi e accostato a frutta fresca come pere e mele verdi.
Parmigiano Reggiano DOP Caseificio Sant’Angelo
Informazioni
- Azienda: Caseificio Sant'Angelo snc di Caretti Dante
- Regione: EMILIA ROMAGNA
- Provincia: Bologna
- Luogo: S. Giovanni in Persiceto
- Telefono: 051824811
- E-mail: info@aziendacaretti.it
- Sito a: www.aziendacaretti.it
