Da oltre 50 anni il Salumificio Bovolenta, situato a Rivà di Ariano nel Polesine nel cuore del Parco Regionale Veneto del Delta del Po, produce artigianalmente salumi seguendo la tradizione bassopolesana, utilizzando esclusivamente carni di suini provenienti da piccoli allevamenti ubicati nelle immediate vicinanze e macellati presso il proprio impianto. Il prosciutto crudo berico-euganeo Dop è un prodotto di salumeria ottenuto dalla salatura a secco della coscia di maiale nato, allevato e macellato in Italia.
Prosciutto Berico-Euganeo DOP
Informazioni
- Azienda: Salumificio Bovolenta
- Regione: VENETO
- Provincia: Rovigo
- Luogo: Rivà di Ariano nel Polesine
- Telefono: 042679014
- E-mail: salumificiobovolenta@libero.it
- Sito a: www.salumificiobovolenta.com
