Fare salumi per gli Spigaroli è sempre stata una prerogativa. Farli come si facevano una volta è il nostro obbligo morale. I nostri salumi possono ritenersi unici, assaggiandoli subito capisci da dove vengono e chi li ha fatti. Salame molto antico, a forma bitorzoluta, insaccato nell’intestino cieco che gli permette di raggiungere lunghe stagionature e mantenersi sempre morbida. Per questo era l’ultimo dei salami ad essere consumato. Prodotto senza zuccheri, farine o qualsiasi altro additivo o stabilizzante.
Salame Mariola
Informazioni
- Azienda: Antica Corte Pallavicina
- Regione: EMILIA ROMAGNA
- Provincia: Parma
- Luogo: Polesine Parmense
- Telefono: 0524936539
- E-mail: relais@acpallavicina.com
- Sito a: www.fratellispigaroli.it
