Vetrapils

Un tempo (fino al 1863) semplicemente Caronno, poi (fino al 1940) Caronno Milanese e  da allora, Caronno Pertusella è un comune italiano di 18mila abitanti, posizionato all’estremo lembo sud-orientale della provincia di Varese. Qui, dal 2016, sono accesi i “fornelli” del marchio Vetra, frutto dell’iniziativa di un team dinamico, tecnicamente preparato e comunicativamente assai incisivo; un team nel quale, tra gli altri cofondatori, Stefano Simonelli assolve le funzioni di head brewer dopo numerose e proficue esperienze in birrifici esteri e italiani. Stefano coordina, in sala cottura, un lavoro dal quale procede una gamma di etichette ben assortita, recante impronte riconducibili a tipicità stilistiche mitteleuropee, belghe, statunitensi. Abbinamenti gastonomici: aperitivo, fritti e hamburger.